麻油鸡胸
气温忽高忽低，来吃点麻油酒为身体加把劲，抵抗多变的气温。 鸡胸少油脂，但烹煮常常会变得太柴，不好入口。需要一些技巧就能保持鲜嫩的口感，让大人小孩都爱喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料十分简单，鸡胸肉、姜、米酒和枸杞秘密武器就是太白粉啰！
- 第二步：
先把姜洗净切片鸡胸肉切约0.5公分左右的薄片，再加太白粉抓匀备用
- 第三步：
先倒苦茶油将姜片煸至边缘微卷
- 第四步：
加入鸡胸肉和枸杞拌炒一下，锅边呛入米酒和麻油
- 第五步：
待鸡胸肉颜色变白，再翻炒均匀就能起锅享用啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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