川菜水煮牛肉 经典川菜，水煮牛肉，牛肉嫩滑，味道鲜美。 水煮牛肉是传统的川菜，源自盐帮菜，是在盐帮工人发展而成，在四川没有家里不会做的，名字听起来毫无杀伤力，但其特色是麻、辣、鲜、烫，白饭的杀手。 牛肉 40 点赞 1549 浏览
川菜辣子鸡丁 用鸡胸肉做辣子鸡丁，堪称家常下饭菜霸主，结合川菜精髓更接地气，参考老饭骨。 辣子鸡或是辣子鸡丁，传统重庆川菜，最出名的就在重庆歌乐山，故也叫做歌乐山辣子鸡，是下河帮川菜的辣子系列代表。特色是麻、辣、咸、香，鸡肉外脆里嫩，麻辣爽口，非常下饭。 鸡肉 17 点赞 1376 浏览
梅酒风味篇 做盘酒蒸花蛤端在电脑前追剧，别提有多香了！ 今年梅子大盛产而且品质很好，台湾的农作物真的很优，一年四季都有而且种类多可以泡各式各样的水果酒，想到就很开心❤️ 今年选购了无毒农的手采黄梅（大果），种植过程中不使用农药，所以会有晒斑是正常现象，加上坚持手采就不易有烂果的情况。 居家下酒菜 63 点赞 1690 浏览
家常风味烤鲷鱼下巴 刚好最近全联举办鲷鱼季, 推出了除了鲷鱼排之外还有鲷鱼下巴这种比较少出现的部位, 简单用味噌酱当底搭配不同S&B酱料碰撞出不同新滋味, 在家也像居酒屋的方法用气炸烤箱直接来做烧烤, 果然简单方便又好吃, 防疫在家里也可以像是日式居酒屋一样高级的享受喔! 烤肉 16 点赞 2846 浏览
