酥炸柳叶鱼（简易/竜田炸/下酒菜）
腌渍过的柳叶鱼无腥味，炸过后更酥脆搭配饮品可以ㄧ口接一口。当宵夜、下酒菜也很合适。
2151 阅读
120 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材、姜磨泥、蒜磨泥、混合腌料备用。
- 第二步：
取出一个袋子倒入柳叶鱼姜泥、蒜泥、腌渍酱料包好。
- 第三步：
包好后按摩一下让酱汁均匀放入冰箱冷藏15分钟。
- 第四步：
把取出的柳叶鱼沾上太白粉。
- 第五步：
两面沾好后放置3分钟让它反潮。
- 第六步：
起油锅油淹过鱼身即可约160度炸两面熟取出，再开大火下锅炸一下逼油。
- 第七步：
炸好取出放在吸油纸上沥油。
- 第八步：
摆盘上桌即可享用，准备柠檬挤挤滴更爽口。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复