小黄瓜烩炒黑木耳 黄瓜的原名叫胡瓜,是西汉张骞出使西域时带回中国的。五胡十六国的后赵开国君主–石勒本是羯族人,在听闻自己国家的人称呼羯族人为胡人之时非常生气,于是制定了一条法令规定国人,无论说话还是写文章,一律严禁出现“胡”字,违者斩首。 小黄瓜不仅可生吃、凉拌、凉菜,热炒,还能腌渍,甚至也能美容,所以怎能不受人喜爱呢? 木耳 115 点赞 1210 浏览
凉拌金针花黑木耳 黄花菜又名金针花、黄花草、忘忧草、七星菜、安神菜。属百合科,多年生草本植物,具有“观为花,食为菜、用为药”的美称。它的胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜,肉质肥大,花味清香,营养价值很高,是著名的碱性食品。 《营养学报》曾评价黄花菜,具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。人们知道,胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一,能够抗衰老而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多,而黄花菜恰好具备了这些特点。 木耳 116 点赞 1972 浏览