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苍蝇头｜料理不失败｜（影片示范）

韭菜花和绞肉搭上豆豉，成为经典料理苍蝇头！ 不清楚的可连结去看影片示范、喜欢可以帮我订阅支持我感谢🙏 （影片示范）

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梅干扣肉

网誌图文版：块美金。

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姜丝炒大肠

客家经典菜，运用娘家现成的滷大肠，炒点姜丝加点醋，10分钟内上菜！

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自製雪里红

雪里红算是客家腌菜的一种，带点苦苦的口感，以及芥菜特殊的香气，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人则觉得味道很像消毒水。外婆以前用猪绞肉拌炒雪里红很香很下饭，但后来在外面吃到的呛味又太明显，让我每次点这道菜都又爱又恨，犹豫不决。 在亚洲超市看到一把很不错的小芥菜，也好一阵子没尝到这味道，要不然，自己腌一把试试。

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菜包粿

传统的客家点心，又称猪笼粄或客家菜包，外皮非常的Q，满满地馅料，一饱口腹之慾。

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客家美食：美浓炒粄条

粄条是我最爱的主食之一，传统的客家粄条中少不了豆芽韭菜，取猪骨的鲜，以油葱添香、酱油增咸，很难不让人为它着迷，想知道粄条怎么买才好吃吗？请看：

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花生豆腐

客家花生豆腐，常见在客家庄或素食餐厅，不加盐卤的豆腐吃起来香Q绵，可以是小品也可当正餐。 这次利用模具製作外，豆腐本身又带有淡淡的紫色，真的是视觉上一大满足😋

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菜脯苍蝇头

朋友送的自家腌辣萝卜，刚好可以拿来做此客家口味的苍蝇头，用菜脯取代了豆鼓，口感中多了份爽脆，好吃又下饭。

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猪皮萝卜干菜包

非传统客家菜色～想吃就综合玩一下～^=^

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客家菜包

以前客家主要务农，为了祈求自己所生活的土地安全富足，拜土地公是件必要的事，而菜包製作便是用来祭拜土地公时製作。 我们这次向客家妈妈学习传统的客家菜包，Ｑ软的皮配上咸香的内陷，怀念的古早味滋味怎么可以错过呢～大家一快跟着我们动手做做看！

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