客家金沙粄条[妈妈三宝]
宽厚的客家粄条，Q弹有劲，特色的萝卜干和韭菜，让金沙更添清香，加入少许的素蚝油让板条色泽更美丽，添加香菇鸡鲜美的高汤~板条更是美味喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料，虾仁先用胡椒，盐抓腌，备用，萝卜干洗净切丁，韭菜白切珠和蒜头切片备用![客家金沙粄条[妈妈三宝]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/205/b3bd2fa3bf379391d6a69d21e6571895.jpg "客家金沙粄条[妈妈三宝]的制作步骤")
- 第二步：
步骤1萝卜干不加油煸香![客家金沙粄条[妈妈三宝]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/205/0ce459bea5d55429d1e861581e70c60b.jpg "客家金沙粄条[妈妈三宝]的制作步骤")
- 第三步：
步骤1加入一匙油葱，和韭末炒香捞起备用![客家金沙粄条[妈妈三宝]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/205/f9e91d1de94ba08cbf1f4bc154c220a8.jpg "客家金沙粄条[妈妈三宝]的制作步骤")
- 第四步：
步骤4使用原锅，加入五珍宝调和油一匙![客家金沙粄条[妈妈三宝]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/205/83214f01385a97e13dd1e51221f1e883.jpg "客家金沙粄条[妈妈三宝]的制作步骤")
- 第五步：
爆香蒜片和韭白![客家金沙粄条[妈妈三宝]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/205/9ebfaa6d509bc7aaec7577fd7227de17.jpg "客家金沙粄条[妈妈三宝]的制作步骤")
- 第六步：
步骤6放入咸蛋，炒香后加入粄条![客家金沙粄条[妈妈三宝]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/205/627069f7a32c22650d46f5073ef68ef9.jpg "客家金沙粄条[妈妈三宝]的制作步骤")
- 第七步：
步骤7加入鲜美香菇鸡高汤![客家金沙粄条[妈妈三宝]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/205/9392161da92cb610a28e1b399d7d8615.jpg "客家金沙粄条[妈妈三宝]的制作步骤")
- 第八步：
步骤8加入2匙 美茶酿素蚝油，加入2碗热开水，煮滚![客家金沙粄条[妈妈三宝]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/205/2e9df4f89c80e7e13deb719b0d7646b1.jpg "客家金沙粄条[妈妈三宝]的制作步骤")
- 第九步：
步骤9加入虾仁，加入豆芽菜![客家金沙粄条[妈妈三宝]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/205/429a5c5672aad082e96a62163e50fe90.jpg "客家金沙粄条[妈妈三宝]的制作步骤")
- 第十步：
步骤10因为此款板条是属于厚条型，需要煨煮才能入味，如果一般扁平板条煮滚就可以啰![客家金沙粄条[妈妈三宝]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/205/8a63e8ccdd6e1e6717896354db584f55.jpg "客家金沙粄条[妈妈三宝]的制作步骤")
- 第十一步：
步骤11盛盘后加入步骤1.的萝卜干和韭末，香喷喷喔不用等到收干汤汁，盛盘后浓稠的汤汁，刚好入口滑滑的口感，真顺口!有了得意的一天，妈妈三宝真是好帮手!![客家金沙粄条[妈妈三宝]的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/205/15af3365ff09a96e426cc35b9807e7c4.jpg "客家金沙粄条[妈妈三宝]的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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