樱花虾炒粗米苔目
两头尖尖的粗米苔目，吸饱正当季的樱花虾汤汁后，充满虾香，口感QQ，粉芯也很滑，不会像吃了一团粉。米做的粉跟海味特别搭。因怕油多及油葱味过强，只用一点油爆香红葱头便好。 JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。 ⊕部落格:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
米苔目买回来如果两天内吃，可冷藏，要放更久需冷冻。
- 第二步：
鸡蛋打均匀后放平底锅煎成蛋皮，切条。韮菜洗净切段。
- 第三步：
红葱头切碎。平底锅下油中火爆香红葱头，下樱花虾。
- 第四步：
加入粗米苔目、倒进酱油翻炒至米苔目裹上酱油，加高汤，转小火翻炒至汤汁快被米苔目吸干。试试味道，可加点盐巴调味。
- 第五步：
加入韮菜及蛋皮炒几下便可移到盘子。可随意加点辣椒酱拌着吃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
-细的米苔目也可以。
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