[小米爱料理 ] 咸蛋苦瓜
咸蛋苦瓜，我很喜欢的一道菜！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
苦瓜切片，切愈薄愈好（照片中的太厚了） - 第二步：
咸鸭蛋，把蛋黄跟蛋白分开后各自切碎 - 第三步：
把咸鸭蛋蛋黄放入锅中热炒.，要炒到发泡为止（手好酸） - 第四步：
放入苦瓜直接拌炒，这样子口感较硬（想吃软的话，可以先把苦瓜用开水川烫过） - 第五步：
待苦瓜拌匀蛋黄，倒入蛋白、糖翻炒。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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