蒜香猪排丼饭 10分钟上菜
软嫩猪排配上焦香的蒜片，简单的食材，不简单的美味～用甜咸酱汁来拌饭更是好吃到了极点！😋😋 我是宅宅煮妇波波🍳 👉🏻facebook:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蒜头切成约2-3公釐厚片状，葱绿切成葱花，猪排肉逆纹切成约1.5公分宽条状，调味酱汁的材料在小碗中混合均匀。
- 第二步：
锅中加入两小匙油，加入蒜片后开小火，慢慢将蒜片煎成金黄色，然后先盛出备用。
- 第三步：
原锅中放入猪排肉，中小火两面各煎2-3分钟，至表面呈金黄微焦状。
- 第四步：
肉表面煎得焦香才会更具色香味～
- 第五步：
倒入调味酱汁，翻动一下帮助两面都入味，中火煮至酱汁略呈浓稠状，即可关火。
- 第六步：
将肉排铺排于白饭上，淋上一些酱汁之后，洒上蒜片及葱花即可大口享用啰！ p.s.也可以洒上一些现磨黑胡椒增添风味及香气喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
我习惯用两种以上的酱油调味，滋味会更有层次，如果家中没有酱油露，也可以用0.5大匙浓味酱油兑0.5大匙水或酒替代。
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