凉拌
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夏天时常热到没有食欲吗？这时候就需要餐前来盘凉拌开胃菜！不管是清爽的凉拌海蜇皮、带点蒜味的凉拌小黄瓜或酸甜微辣的青木瓜丝，都是很棒的选择唷！而且做法简单，快来挑起夏天的胃口吧！

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黑木耳凉拌鲜菇

黑木耳凉拌鲜菇

夏天凉菜最清爽，先准备好放冰箱，不必手忙脚乱，可轻松上桌～ 欢迎逛逛我的粉丝页，请搜索FB《庄脚人ㄟ灶咖》有问题留言我会尽快回复～
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腌辣萝卜

腌辣萝卜

香辣腌萝卜配饭、配面、配稀饭都很开胃，采用新鲜萝卜，没有添加物，让家人吃得新鲜美味、吃得安心
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开味凉拌栉瓜

开味凉拌栉瓜

饭店里卖38一份的蒜泥拍黄瓜，其实做法非常简单，酸辣脆爽，开味又好吃，夏天用当季的蔬果搭配纯酿的果醋，不加蒜酸甜好滋味很讨喜，简单15分钟就能完成开胃的凉拌菜。
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凉拌小黄瓜

凉拌小黄瓜

宅在家里不知道吃什么，就做个凉拌黄瓜吃吃吧，清脆爽口，一上桌就被抢光了，凉拌黄瓜，切块不要直接放盐，今天教你一招，做出来的凉拌黄瓜好看又好吃，特别的下饭。
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凉拌青菜

凉拌青菜

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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自制脆笋&凉拌脆笋

自制脆笋&凉拌脆笋
自制脆笋&凉拌脆笋
自制脆笋&凉拌脆笋
自制脆笋&凉拌脆笋
脆笋自己做没有添加物一样很好吃～ 做好的脆笋可变化很多料理，但是只要用凉拌的就可吃出脆笋的美味，加入小黄瓜一起凉拌，两种不同的脆度非常有层次，酸v的口味在炎热的夏天很开胃喔～ 欢迎大家来逛逛《庄脚人ㄟ灶咖》有问题留言我会尽快回复
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【视频教学】慢煮麻酱鸡丝粉皮

【视频教学】慢煮麻酱鸡丝粉皮

这个是平常的鸡丝粉皮 但想试试用慢煮鸡柳来做，看看会不会更好食 我觉得肉质是更嫩的，但因为撕成丝的关系，又不会真的有极大分别 不过下次再做，我还是会用慢煮的方法，方便很多又好吃。 视频教学：
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鲜蔬良伴米苔目

鲜蔬良伴米苔目

夏天的厨房很难相处,是不是让您常常在做菜的时后怀疑人生~😤😤😤 夏日由于大量出汗,体力消耗大,容易疲倦及食欲减退,饮食上应以清淡质软,易消化为宜,所以"鲜蔬良伴米苔目"推荐给您，米苔目是一个客家传统米制面条，属于低蛋白质的淀粉主食，非常适合慢性肾脏病饮食,搭配各式新鲜蔬菜和优质蛋白质满足人体所需营养,清热利湿助人安然度夏,凉拌面的作法节电省能相当适合炎炎夏日,让人安心护肾享健康~
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