凉拌
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夏天时常热到没有食欲吗？这时候就需要餐前来盘凉拌开胃菜！不管是清爽的凉拌海蜇皮、带点蒜味的凉拌小黄瓜或酸甜微辣的青木瓜丝，都是很棒的选择唷！而且做法简单，快来挑起夏天的胃口吧！

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泰式凉拌五花肉

泰式凉拌五花肉

夏天就是爱泰式料理!! 借着酸酸辣辣的口味来增进食欲啊 这道凉拌五花肉是不是有点眼熟呢? 到底像什么呢? 没错~~~就是大薄片 只是把猪头皮换成五花肉片,一样好吃喔!! 五花肉片包着满满洋葱丝沾着酸甜开胃的酱汁,吃起来脆脆的、相当爽口 完全不用担心肥肉部分吃起来会腻 再说夏天就是需要这种简单易做的零油烟菜色,对吧!!推荐给大家
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凉拌冰梅莲藕片

凉拌冰梅莲藕片

莲藕脆脆的口感真是不错，无论炖汤或凉拌都非常棒！之前做过凉拌蒜泥辣藕片（） 冰凉清脆非常开胃，这回来分享酸甜滋味的小点心吧！ 莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而减少脂类的吸收。且含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
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♫【香菜蒜茸辣拌茄子】~夏天好开胃

♫【香菜蒜茸辣拌茄子】~夏天好开胃

茄子功用可以【护心、抗衰老】是一样非常值得食用的蔬菜～ 当然茄子也常是家中婆婆妈妈常做菜的食材，今天美魔女xJolyn看了【詹姆士－农家茄子】加以修改食材后，做出开胃凉拌菜【香菜蒜茸辣拌茄子】~ 由于加上了重口味香、酸、辣的的调味，无论拿来当前菜、配饭／稀饭／面都是一道好料理．
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凉拌麻辣鸡丝

凉拌麻辣鸡丝

我最无法抗拒烤鸡的美味了,买了一只烤鸡,但是俩人小家庭无法消化完整只鸡,鸡腿鸡翅不用说,最先被吃完,剩最多的就是鸡胸肉了. 炎热的天气,现成的鸡胸肉是快速上菜的偷吃步,将冷藏的鸡肉放入电锅预热,撕成鸡肉丝,蒸出来的肉汤也不要浪费掉,拿来当调料使用, 拌一拌就能快速上菜啰~
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凉拌花生

凉拌花生

最近又是花生的采收期。 我收到朋友自己种的花生，而且还是上午现采，就拿来送我的新鲜花生。谢谢ㄋㄟ。 这是原生种的小花生，这种花生最香，而且粒粒饱满果熟。花生入水锅煮滚加适量盐，煮了一段时间之后用焖的。花生软度适中，美味极了。我又拿来做凉拌花生，餐桌多一道小菜啰！
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凉拌香辣莲藕

凉拌香辣莲藕

莲藕属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，藕一般分为七孔藕与九孔藕，无论哪种莲藕，其营养价值相差不大，九孔藕水分含量高，脆嫩汁多，凉拌或清炒最为合适。
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凉拌葱香鸡腿

凉拌葱香鸡腿

炎炎夏日冰冰凉凉的凉拌菜最开胃 可以当主食营养又不怕胖
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辣味凉拌猪耳朵

辣味凉拌猪耳朵
辣味凉拌猪耳朵
辣味凉拌猪耳朵
辣味凉拌猪耳朵
在娘家，老爸不管冬天还是夏天，天天都需要有辣的料理，所以我们小孩也会跟着吃辣，小时候总是边吃边搧风边喝凉水边流鼻涕的~ 这道辣味凉拌是老爸常做的其中一道好味，利用调味及辣油来提升这道凉拌的劲道!
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