凉拌冰梅莲藕片
莲藕脆脆的口感真是不错，无论炖汤或凉拌都非常棒！之前做过凉拌蒜泥辣藕片（） 冰凉清脆非常开胃，这回来分享酸甜滋味的小点心吧！ 莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而减少脂类的吸收。且含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备一小节莲藕洗净
- 第二步：
再准备波浪刀（这刀非常实用，料理时候将配菜：红萝卜或马铃薯。。，让煮好的菜也增添美丽）
- 第三步：
将莲藕切成薄薄一片片
- 第四步：
放入滚水中滚煮约４０分钟
- 第五步：
另外我选择了全家的随手包无籽冰梅和绍兴梅两种口味
- 第六步：
再随手找到这包蔓越莓干
- 第七步：
再加入一些些纯蜂蜜
- 第八步：
将煮熟的莲藕片放入锅中，倒入刚好淹没莲藕片的热水量滚煮，将适量的无籽冰梅和绍兴梅及些许蔓越莓干下锅一起小火慢慢滚煮，最后再加入一些些蜂蜜即可
- 第九步：
摆盘~
- 第十步：
放入冰箱冰凉一下，味道更棒!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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