凉拌小黄瓜薄片
记得国中放学时，会去买一间盐酥鸡来吃，而想吃的原因并不是因为爱吃炸物，而是因为他们都有附上小黄瓜，整个吃起来就是顺口，我每次都想要另外买小黄瓜，但老板总是说卖了会不够用，而现在，这个摊子也不见了，于是自己就创造出来这道小黄瓜料理，不但单吃好吃，连搭配炸物或其它较油的食物都很解腻喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将小黄瓜洗净沥干
- 第二步：
小黄瓜切成薄片后放入锅子
- 第三步：
加入一匙盐后，盖上锅盖摇晃锅子几分钟，让黄瓜出水后，再放置十分钟....(此为快速版，若不想摇的话，可以放置二个小时出水)
- 第四步：
把黄瓜出水后的水倒掉沥干，如果太咸，可以用开水冲一下
- 第五步：
加入白醋二匙、二砂糖一匙搅拌一下，冰到冰箱一下就可以吃了喔
- 第六步：
贴心小提醒： 1.不会切薄片的话，可以用削水果刨刀来刨小黄瓜 2.单吃或配主食来吃都很适合，尤其是搭配炸物 3.醋和糖的比例为2:1 ，可以依口再来调整喔
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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