腌萝卜
其实萝卜干的口味，没有一定，这次是依自己家里的口味腌的，萝卜也是自家种的。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将白萝卜刷洗干净，因为不用削皮，所以一定要把外皮刷洗干净唷！！沥干白萝卜的水份后切小段。
- 第二步：
加入盐巴拌匀后，放置约半个小时，接着冲洗干净白萝卜上的盐份，不过因为怕盐份太重没洗干净，都还边试吃（当然挑小块的吃，以免等完成腌萝卜后，我的肾都受伤了！！）尽量将水份都压干，可以用重物压个约一晚，但我们没有压，就是放置在可漏水的容器里，冰在冰箱一晚。
- 第三步：
加入［腌料］后继续放置冰箱。
- 第四步：
这个是尚未加入豆瓣酱的。（可以自己的口味调整）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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