韩式凉拌茄子가지무침
韩式凉拌茄子的料理方式是蒸熟后加酱料拌匀，简单爽口跟中式凉拌茄子的风味口感不大一样，非常值得试试的美味小菜。 FB粉丝专页:
2148 阅读
117 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
茄子段:233g(2条) 酱料: 蒜末:5g(1颗) 葱花:10g 辣椒末:4g 韩国辣椒粉:1/2大匙 香油:2/3大匙(10g) 酱油:1.5大匙 ，电锅外锅加入1/3米杯的水启动开关，接着准备切茄子，切好后放入热锅中蒸4分钟后取出放凉。
- 第二步：
蒸茄子的时候准备好酱料，再混匀撒上些许芝麻摆盘即可。
- 第三步：
小叮咛: 1.用一般锅也是锅热后蒸个4分钟即可，这样蒸熟的口感不会很软烂，喜欢软烂的就多蒸个几分钟。 2.也可以在混拌时加入一些芝麻拌匀。 3.也是可以当凉拌菜食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复