凉拌凤梨青木瓜丝

现在是凤梨又香又甜的季节,刚好在超市买到青木瓜,就来做成凉拌,把凤梨切细了取代凉拌青木瓜必须放的糖,甜甜辣辣的好配!
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材料单

  1. 1颗青木瓜
  2. 1/2颗凤梨
  3. 4大匙泰式酸辣酱
  4. 3大匙虾米
  5. 1大匙鱼露
  6. 约15个小蕃茄
  7. 1大匙柠檬汁
  8. 2大匙去皮花生米
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    青木瓜洗净后去皮剖半,去除中间的籽,白色部分也刮除干净,以免会有苦味。
    凉拌凤梨青木瓜丝的加工步骤
  2. 第二步:
    虾米洗净后泡热水约5分钟再沥干。
    凉拌凤梨青木瓜丝的加工步骤
  3. 第三步:
    凤梨去芯后切细。
    凉拌凤梨青木瓜丝的加工步骤
  4. 第四步:
    青木瓜处理成丝。
    凉拌凤梨青木瓜丝的加工步骤
  5. 第五步:
    小蕃茄洗净后切半,再将所有的材料混合,加入调味料拌至均匀。
    凉拌凤梨青木瓜丝的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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