凉拌不辣洋葱（川烫）
避免生食蔬菜 先川烫后冰镇 仍然可以吃到脆脆爽口的凉拌洋葱菜
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将洋葱洗净，剥除外皮后，切对半，浸泡在白开水中约一小时，待会切丝时可以降低呛辣度。
- 第二步：
将已经浸泡好之洋葱，切丝。
- 第三步：
将已切丝之洋葱丢入煮沸的水中川烫，待水滚后立刻捞起。
- 第四步：
捞起后，立刻将洋葱丢入冰水中冰镇，同时可以保有洋葱的水分。
- 第五步：
将调味料（酱油、香油、醋）均匀拌匀后，倒入洋葱丝中拌一拌，放入冰箱中腌渍时间大约半小时后，洒上芝麻粒及柴鱼片即完成凉拌洋葱。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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