凉拌葱油鸡丝
鸡胸肉买回来不知道怎么做好吃的，这个做法一定要学会！爽口开胃！炎炎夏日，没胃口的话可以吃点凉的烹任！里肌肉含有丰富蛋白质，注重体态的人也可以当作解馋宵夜～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡里肌肉加一点盐、米酒腌。
- 第二步：
葱切小段、姜切丝。
- 第三步：
将葱、姜搅碎（请见小撇步2）。
- 第四步：
热油锅后，加入葱、姜，以小火翻炒，最后再加入一点盐调味，起锅后放凉备用。 - 第五步：
鸡里肌肉放到滚水中，用中火煮，直到颜色变白，且筷子可以戳穿。 - 第六步：
鸡里肌肉捞起放凉。 - 第七步：
将腰果压碎备用。 - 第八步：
将鸡里肌肉剥成一丝一丝的。 - 第九步：
加入葱油酱、腰果、玫瑰盐，再加一点冷压橄榄油，就完成啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.葱油酱可在有空閒的时候做起来，冰在冰箱备用，不仅可以解决葱用不完的困扰，也可以随时拿出来当为食材调味。2.搅碎葱和姜的时候，可以用宜得利的手拉碎末器。
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