凤梨凉拌云耳(川耳)

现在正是凤梨的盛产期,切一点拌新鲜云耳薄脆好口感,微酸的凤梨香和爽脆的口感,凤梨、姜丝,黑木耳、辣椒一次夹一起入口真的好好吃!!
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材料单

  1. 300g云耳
  2. 1/4颗凤梨
  3. 40cc素蚝油
  4. 10g嫩姜丝
  5. 5滴香油
  6. 3颗蒜头
  7. 5g冰糖
  8. 1根大辣椒
  9. 10cc白醋
  10. 适量香菜
  11. 5cc鱼露
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    云耳洗净后,煮一锅滚水,放入云耳煮滚就捞起沥干,先将 [调味料]和姜丝、蒜头、辣椒一起拌匀,待凉兼入味!
    凤梨凉拌云耳(川耳)的加工步骤
  2. 第二步:
    完全凉透再拌入凤梨和香菜,再移到冷藏,冰凉凉的好开胃!!
    凤梨凉拌云耳(川耳)的加工步骤
  3. 第三步:
    300g一般四口家庭一餐太多,我们是分两餐吃,微酸的凤梨香和爽脆的口感,凤梨、姜丝,黑木耳、辣椒一次夹一起入口真的好好吃!!
    凤梨凉拌云耳(川耳)的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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