凉拌菇菇豆腐
只要将鸿喜菇汆烫，调好酱汁，搭配嫩豆腐，就是一道清爽营养美味的凉拌菜，5分钟上菜，真轻松! 欢迎您来逛逛喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备食材，清理与清洗之。 (鸿喜菇(好菇道)为全自动化机械生产，纯净栽培无污染，故可不用水洗，切去蒂头即可。)
- 第二步：
2.青葱切葱花，辣椒切圆片或切末。
- 第三步：
3.鸿喜菇切去蒂头，拨撕开为1-3株即可。
- 第四步：
4.起锅加入800cc的水，开中火煮滚，再放入鸿喜菇汆烫2.5-3分钟后关火。
- 第五步：
5.捞起鸿喜菇沥干水份，放凉。
- 第六步：
6.调[酱汁]:将所有[酱汁]的食材加入。
- 第七步：
7.将其全部搅拌均匀即完成[酱汁]。
- 第八步：
8.取出豆腐(可切块状或不切)放于盘中，再放上已汆烫好的鸿喜菇(步骤5.)。
- 第九步：
9.再淋上调製好的[酱汁]即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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