夏日气息~花生凉拌豆干小黄瓜

步骤

1. 第一步：
   花生买回来洗净要泡水6小时，这步骤不能省，否则杂未去除，做出来花生会灰灰暗暗的。
   
2. 第二步：
   倒掉浸泡的水，注干净水到锅中能淹过花生的水位，电锅的外锅2米杯水蒸熟花生。 这个软度还想再软点，就再一米杯水蒸，完成取出倒掉水，放凉。这步骤完成，就头过身也过啦～
   
3. 第三步：
   豆干切丁沸水烫过，放凉备用，小黄瓜切丁备用。辣椒切薄片及青葱切末，蒜头磨泥备用。
   
4. 第四步：
   煮好花生放凉，拌入小黄瓜丁，豆干丁，蒜泥，加调味料及辛香料拌匀放保鲜盒冷藏，入味可食用。
   
5. 第五步：
   108/7/28后记：今天再做这道小菜，把步骤2中要用水淹过花生的部分，改成倒掉浸泡水，用盘子装花生，用2米杯水蒸，蒸出来花生更好吃呢～供参考。