梅汁蕃茄凉拌小黄瓜
热到让人不想活的夏天～赶快来点冰凉又酸甜开胃的凉拌料理！这道梅汁蕃茄小黄瓜除了清爽好吃，在这酷暑天气格外能消除火气喔！ 我是宅宅煮妇波波🍳 👉🏻facebook:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
小黄瓜洗净后擦干水份，去掉头尾从中间剖开。
- 第二步：
从中间对半切开，再左右对半切开共切三刀，小黄瓜变成四段。
- 第三步：
然后用刀面拍一下小黄瓜使它产生一些裂痕，待会更易于入味，然后洒上份量外1小匙的糖，让黄瓜先稍微软化吃入一些味道。
- 第四步：
番茄对半切开，纵切数刀再从中间剖一刀。
- 第五步：
然后就可以切成丁块状了。
- 第六步：
话梅加入2.5大匙热开水泡软，取下梅肉切碎。
- 第七步：
将调味汁所有材料搅拌均匀(包括泡话梅的开水)。
- 第八步：
倒入小黄瓜和番茄中拌匀，冷藏约2-3小时就会入味了！放更久当然会更好喔～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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