凉拌小黄瓜佐麻酱鸡丝拉皮
这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将小黄瓜洗净去头尾，并用刀子拍裂后切成小段（目的在腌的时候能快速入味），然后将切好的黄瓜放入玻璃密封盒加入一匙盐，盖上盖子摇一摇，放入冰箱约8-10小时左右让它出水
- 第二步：
将小黄瓜从冰箱取出，倒掉多余的盐水，此时将拍碎的蒜头、冰糖和一点白醋加入，再盖上盖子摇晃均匀再放入冰箱大约半天
- 第三步：
将粉皮切丝、鸡胸肉用手撕成条状备用，将黄瓜倒出装盘，并将粉皮及鸡丝铺在上方，淋上芝麻酱就大功告成啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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