风味迷人的小黄瓜黄金泡菜
夏天热到让人不想进厨房，这时候做些免用瓦斯去热炒的菜可适合了，既不会累到厨娘，还可以节能减碳省瓦斯，是不是一举两得呢？脆爽多汁的小黄瓜是夏日凉拌菜的绝佳选择，用苹果带出自然轻甜，再加上柠檬的微酸正开胃，让单纯的小黄瓜摇身一变，愈吃愈爱唷！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将小黄瓜斜切会加速入味（但不要切断）
- 第二步：
先撒糖抹匀使其快速出水（料理中顺序是先糖后盐，因为盐巴比糖更容易渗透到食物里，所以必须在糖之后再下。）
- 第三步：
再洒盐抹匀放个15分钟。
- 第四步：
将酱汁的材料放入调理机或是果汁机中打均匀。
- 第五步：
把小黄瓜放入夹链袋，再把酱汁倒进去后隔着袋子轻轻按摩，帮小黄瓜SPA一下，让酱汁包裹住小黄瓜，再放到冰箱，数小时或隔一晚后冰冰凉凉就可以享用了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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