日式胡麻味噌凉拌
Masa老师食谱整理
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
胡萝卜切薄片。准备一锅水，放入胡萝卜后等水滚，加入金针菇烫30秒后取出，胡萝卜煮至软后也拿出来。继续烫小松菜，先烫茎再烫叶，烫30秒后取出泡冰水备用。稍微烫一下油豆腐去除油分，取出备用。 - 第二步：
将白芝麻研磨至半粉状，加入酱油、味淋、味噌拌匀。 - 第三步：
将蔬菜捏出多余水分帮助入味，金针菇也吸干水份。将所有食材切长条状，与味噌胡麻酱拌匀，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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