♫【和风鸡丝冷面线】--美魔女Jolyn
面线的作法都是热食料理，其实好吃的面线可以配和春、夏季作出轻食料理唷～ 面线以冰水冰镇过，超～Ｑ软，再以和风酱汁腌渍的番茄碎淋在面在线，再摆放上鲜嫩的鸡丝，脆口的小黄瓜丝、香气十足的海苔酥、白芝麻，吃下一口，夏天来啰summer coming～ 想试试不一样的面线料理吗？不妨试试唷～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材如图：面线、蕃茄丁（去皮切丁）、鸡丝（巿售鸡胸、鸡腿肉剥成丝）、小黄瓜丝（去心刨成丝）、海苔酥（可用海苔丝代替）
- 第二步：
今天使用的日式和风酱汁（店家：二厨料理），可直接淋上食用，也可入菜作出好吃、美味的轻食料理
- 第三步：
将和风酱汁倒入切好的蕃茄丁中
- 第四步：
浸泡约１０分钟
- 第五步：
水滚后入面线，熟后捞起浸冰水冰镇备用
- 第六步：
用手将面线拉起，绕在筷子上塑形，再摆在盘上
- 第七步：
可作出四大捲，应盘子大小，只放上三大捲
- 第八步：
洒上一些些少许的岩塩
- 第九步：
淋上些许鲣鱼酱油提鲜
- 第十步：
再淋上步骤４的蕃茄丁
- 第十一步：
摆上鸡丝
- 第十二步：
加上小黄瓜丝
- 第十三步：
再置上海苔酥、洒上白芝麻完成啰～
- 第十四步：
色泽漂亮的摆盘，真的会让人忍不住想动筷子吃吃吃啰～
- 第十五步：
超～Ｑ软，再以和风酱汁腌渍的番茄碎淋在面线上，再摆放上鲜嫩的鸡丝，脆口的小黄瓜丝、香气十足的海苔酥、白芝麻。。ｗｏｗ～～～～棒呆了
- 第十六步：
夏天来啰～怎么可以不做做这道菜呢？^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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