{蛋包鱼排冷面}

步骤

1. 第一步：
   将小黄瓜/红萝卜/生菜洗净切丝备用
2. 第二步：
   蛋汁打好,煎至金黄切丝备用.玉米笋&白雪菇烫熟后泡冰水备用.(玉米笋对切)
3. 第三步：
   鱼片切小块洗净抹盐加一点米酒去腥,一点橄榄油转小火煎至两面金黄色即可.
4. 第四步：
   面调煮好捞起等凉备用.
5. 第五步：
   将面条放置中间,小黄瓜丝/红萝卜丝/蛋丝/白雪菇/玉米笋/生菜全部放在面调周.
6. 第六步：
   鱼片煎好放上同等大小的蛋皮覆盖再上面,再加一小片海苔丝.{酱汁}柠檬汁+酱油+糖少许+(辣油)调云林上即可完成喔!