「鲜香爽口」芝麻酱鸡丝凉面
北方的夏天，因为空气里水分更少，体感上比南方似乎更加的严酷和燥热。 与我的许多朋友不同，尽管天气炎热，我的食欲从不减退。 所以我真的很常做这样的晚餐，又简单又快捷又开胃，营养均衡，非常适合夏天。 :-D 对了，我这是一人食。 人口多请记得翻倍。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
锅内入配方外的2片老姜和几粒花椒，煮沸后转最小火，放入鸡胸肉。沸腾5分钟后关火，焖10分钟。用叉子穿过肉片最厚部位测试是否煮熟。将煮熟的鸡肉捞入冰水中。冷却后捞出沥干。
- 第二步：
按照包装说明煮面。水中加入一点盐。煮好后捞出沥干水，冷却备用。我用的是全麦的意面，也可以用荞麦面。如果喜欢有嚼劲的，可以用乌冬。
- 第三步：
姜蒜切碎，和其他所有调味料混合入碗，搅拌均匀。
- 第四步：
鸡胸肉撕成丝状。
- 第五步：
黄瓜刨丝，或者其他蔬菜（豆芽、胡萝卜丝、生菜等等）。
- 第六步：
酱料+撕开的鸡胸肉+面条+黄瓜丝，拌匀。
- 第七步：
食慾大开~
- 第八步：
啊呜~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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