迎接夏天～凉面线
逛大卖场时看到1600公克的面线特价85元， 还写着可作「凉面」， 接着又发现台湾芦笋一把从49降价到29元， 曾姬毫不犹豫的买了。 然后， 就有了这道凉面线， 一起迎接夏天吧！ （一切都是因为特价啊......）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
芦笋洗净切掉一小段底部，红萝卜切丝。
- 第二步：
先烫红萝卜丝。
- 第三步：
再加入一点盐烫芦笋。
- 第四步：
烫熟的芦笋放凉后，头部对齐切三段，剩下不齐的底部切成颗粒状备用。
- 第五步：
就是这包面线特价85元（五木面条那家公司的），原价119～129我不会买......
- 第六步：
黑晶炉火力5，大滚后放入面线，搅动一下避免黏底，1分钟后火力转到3，再1分钟后关火，余温续滚1～1.5分钟。捞起面线用冷开水冲过藉以降温，接着用橄榄油拌一拌。
- 第七步：
将面线夹到盘子里捲成可爱的一团。
- 第八步：
调酱汁。
- 第九步：
酱汁完成。
- 第十步：
可以这样很豪迈的享用。
- 第十一步：
也可以好好摆盘淋上酱汁端上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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