香酥麻油面线蛋煎
天气渐渐转凉, 是来一份充满麻油与酒香的香酥面线煎的最佳时刻! 两面煎的恰恰的面线煎, 古早味的魅力谁都无法抗拒~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
烧一锅热水, 水滚后放入面线, 烫2分钟后捞起.
- 第二步：
锅中倒入麻油, 放入姜丝以小火爆香.
- 第三步：
放入面线煎至底部金黄.
- 第四步：
翻面前打入鸡蛋. 将两面煎至金黄香酥.
- 第五步：
起锅前于面线煎周边呛入米酒, 撒上些许海盐就可以享用啰!
- 第六步：
米粉版
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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