萝卜
白萝卜是冬天盛产的食材，含有丰富的维生素，不但能清热解毒、帮助消化，还有抗癌的功效，所以有「冬天萝卜赛人参」与[冬吃萝卜夏吃姜]的说法。萝卜最常见的美食是萝卜排骨汤、鲁萝卜、萝卜糕，也可腌制酱菜、晒制萝卜干（菜脯）等。
盐曲金枣渍萝卜一超简单，美味酱菜
冬天才吃得到的滋味，一根一根洗净的白胖萝卜，黄澄澄的甜金枣，两个搭配在一块，甜又脆。 萝卜去皮涂盐，金枣去芯留皮，辣椒去籽留皮，萝卜出水，开水冲洗，切长条，备盆，下腌料，搅拌，三小时即可享用。
