白萝卜浓汤
白萝卜香气甜美，只要先烤过再煮成浓汤，就可以把辛辣的味道去除！超适合请客啦～，上班族的米其林计划 Facebook 粉丝团： /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先我们把萝卜去皮、切块进烤箱用 200 度烤个 15，20 分钟，让甜味出来。
- 第二步：
把洋葱切丝或切末，热锅先放入奶油，奶油融化后加入洋葱炒软炒香。
- 第三步：
炒香后我们放入烤过的萝卜，稍微拌炒一下后加入白酒。
- 第四步：
煮到滚后再加入高汤，再次煮滚后转小火再煮 30，40 分钟。
- 第五步：
等到萝卜煮软后，把整锅稍微放凉一点再放入果汁机打成泥，过筛只留汤汁的精华。
- 第六步：
最后将汤汁倒入锅中，加入牛奶，小火稍微煮沸就可以啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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