萝卜大骨🦴汤
熬煮2小时入味的清爽萝卜大骨🦴汤.满足!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白萝卜洗净.削皮.切小块.玉米🌽洗净.切小
- 第二步：
干香菇洗净.泡热水.等软.泡香菇的水倒入锅中一起炖汤.香菇一朵一朵再搓洗一次.摸到硬硬的砂石都要搓掉
- 第三步：
大骨请老闆剁小块.川烫后才入锅.蒜头剥皮.洗净
- 第四步：
水先放8成满.加些许米酒.炖1小时.我会先分装.一半放凉冻起来(原汤底4/5也装一起)
- 第五步：
一半加9分满水.跟些许米酒.继续炖.一小时后汤会变白(期间我会捞白沫油渣)就差不多了.这时调味加点盐.试味道
- 第六步：
洒点香菜.萝卜大骨🦴汤.完成!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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