台式香浓罗宋汤

步骤

1. 第一步：
   先备料洋葱切丁，牛条切块，番茄去皮切块，其余食材均切块，约适口大小
2. 第二步：
   用无盐奶油先将牛肋块炒过，表面上色即可先起锅
3. 第三步：
   再利用剩下的肉油将洋葱炒至金黄
4. 第四步：
   再将其他蔬菜块料（马铃薯除外）用橄榄油拌炒约三分钟，再加入高丽菜与番茄酱炒两分钟至全部食材成半熟状后起锅
5. 第五步：
   将所有炒过的料（马铃薯除外）与月桂叶全丢入炖锅里，加入鸡高汤，水不需太多、加至几乎盖过全部食材的高度即可。若喜欢酸一点的口感可再加一罐番茄糊
6. 第六步：
   小火炖煮40分钟后，再放入马铃薯继续炖煮10分钟左右（视块状大小斟酌时间）。（若家里有压力锅的，前面先炖15分钟，再开锅放入马铃薯再炖3-5分钟。若喜欢蔬菜较软烂入口即化的，前面可闷至20分钟）
7. 第七步：
   在最后五分钟开盖试味道，依个人喜好加入盐、少许糖、番茄酱调味