五香卤豆干

快速卤好香喷喷的豆干~ 每个人对咸度感觉不同,要边调边试味道, 但咸度要够才能让没味道的豆干入味! 拿来当隔天便当菜也很适合~
icook 2749 阅读

材料单

  1. 3块豆干
  2. :**滷汁
  3. 1.5匙酱油
  4. 1.5匙酱油膏
  5. 1小匙米酒
  6. 1.5匙冰糖
  7. 少许香油
  8. 3碗水
  9. 几颗蒜
  10. 少许辣椒
  11. 少许五香粉
  12. 2颗八角
  13. 少许胡椒粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    豆干对切,再切片!热油锅炸豆干,炸至表面酥酥后将滷汁缓缓倒入,试好味道后盖锅盖製滷汁滚,在转中火滷5分钟,再转小火滷5分钟,熄火闷至入味!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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