香菇卤肉饭
好多人都爱的台湾美味小吃，虽然猪绞肉热量不低，但这一味就是好香、好吃呀!简单的香菇卤肉，很下饭，用来拌面、拌青菜也很赞!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
香菇洗净泡软切丁。煮好水煮蛋备用。红葱头和蒜切片，葱切葱花 - 第二步：
热锅，不需要放油，小火放入猪绞肉，将油慢慢逼出，再依序加入香菇、红葱头、蒜头爆香，接着放入酱油、米酒、冰糖、自製红葱酥、白胡椒粉、蛋稍煮上色，再加水(能盖过食材)，小火闷煮约1小时入味 - 第三步：
一碗白饭，淋上香菇滷肉和蛋，洒点葱花即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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