卤肉(用可乐)

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。
icook 2130 阅读

材料单

  1. 一条五花肉
  2. 4颗蛋
  3. 6-8片豆干
  4. 2-3根葱
  5. 3-4颗八角
  6. 1辣椒
  7. 少许盐巴
  8. 75ml甘醇酱油
  9. 40-50ml米酒
  10. 200ml可乐
  11. 200ml水
  12. 2滴白醋
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    肉先水烫过 可在水里加两滴白醋 蛋先用电锅蒸熟 拨好殻备用 葱切段备用
    卤肉(用可乐)的加工步骤
  2. 第二步:
    锅里加油 把肉放到锅里煎 煎到金黄色
    卤肉(用可乐)的加工步骤
  3. 第三步:
    加入米酒拌炒一下
    卤肉(用可乐)的加工步骤
  4. 第四步:
    加入酱油、八角、水、葱、可乐、蛋,豆干 辣椒提味,可加可不加
    卤肉(用可乐)的加工步骤
  5. 第五步:
    滚后,转小火煮个40分钟左右 关火,闷个10分钟 试一下味道不够咸的话加点盐巴

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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