可乐卤蛋
以可乐取代糖的甜味，再加上一些八角、花椒、月桂叶香料，只使用少许的酱油，仍然可以卤出表皮黑亮的卤蛋。以电锅煮蛋约25分钟，再以卤汁以小火煮半个小时左右，卤蛋就做好了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
电锅铺2张浸湿的厨房纸巾，将鸡蛋放在纸巾上，按下电锅，跳起就可以做出白煮蛋；去壳放凉待用。
- 第二步：
取ㄧ汤锅，加入可乐、酱油、蚝油、八角、花椒、月桂叶，放入鸡蛋，再加入适量的水盖过鸡蛋；开火煮至滚后，转小火煮30分钟即可上色。中间可以稍微翻动鸡蛋，让每面可以均匀上色。
- 第三步：
滷蛋做好了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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