香卤鸡翅豆干
就很想吃卤味～吃卤味，超想吃卤豆干～于是上菜市场买好材料，卤吧卤吧⋯本想卤的辣辣的，但这次的辣椒不够辣⋯残念，但还是很不错吃
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡翅，请老闆剁成2节或3节，剁成2节，就有鸡翅和小鸡腿 豆干洗净备用 青葱切段、大蒜维持整颗就好、姜切片
- 第二步：
2大匙油爆香大蒜、葱白、姜片
- 第三步：
放入1颗八角、1匙冰糖续炒
- 第四步：
放入1匙黑糖拌炒一下
- 第五步：
放入鸡翅、鸡脚、小腿，拌炒
- 第六步：
让食材上色
- 第七步：
倒入调味料
- 第八步：
放入豆干～我喜欢小豆干，所以1块就切成4等份，我家老爷爱大块⋯他的就是完整版
- 第九步：
葱绿下去，中火一起滷，滷10分后，帮它们换换位置，着色更均匀入味，顺便嚐嚐味道，咸淡可以调整。
- 第十步：
滷个20～25分就好了
- 第十一步：
上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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