麻油鹅米血
食是一种幸福，品味是一种情趣。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
下约两匙的麻油及一匙的橄榄油，冷油时加入姜片煸至卷曲。
- 第二步：
接着加入米血两面炒香，再加入少许米酒，开大火挥发并拌炒一下，喜欢杏鲍菇的也可以加一些，一起拌炒均匀。
- 第三步：
接着加水淹过食材及酱油、盐、砂糖，拌炒均匀后开大火煮滚，后盖上锅盖继续中小火焖煮至酱汁稠状入味。
- 第四步：
煮约20-30分至稠状，需搅拌一下避免黏锅，收汁至个人喜欢的黏稠度，即可美味上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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