草莓生日蛋糕

步骤

1. 第一步：
   蛋黄糊拌匀 蛋黄+砂糖先拌匀后、再加入油拌匀、再加入牛奶拌匀。 接着筛入粉类轻拌匀后、滴入几滴香草精拌匀即可。
   
2. 第二步：
   蛋白糊 蛋白用搅拌机打成粗泡状时、可先加入一半的砂糖还有滴入几滴柠檬汁、接着继续打、打到糊状时、剩余的糖倒完后、继续打、打到蛋白不滑动、拉起来不会垂下、有光亮感似奶油状即可。
   
3. 第三步：
   先将蛋白糊挖1/3到蛋黄糊里轻拌匀后、再将整个蛋黄糊全部倒入剩余蛋白糊里、全部轻轻拌匀
   
4. 第四步：
   烤箱先预热、180/100（5分钟） 将全拌好之面糊倒入六吋蛋糕模里、倒至八分满即可、倒好后轻摔蛋糕模、还有可拿筷子画圆方式、都可帮助减少面糊里的空洞空气。
   
5. 第五步：
   放下层 170/100（7分钟） 140/90（21分钟） 150/100（21分钟） 烤完后可戳洞检查是否有沾黏、确认有没有烤熟 拿出时、摔一下蛋糕模、让热空气排出、倒扣放凉。
   
6. 第六步：
   蛋糕体放凉后、取出、切割三等份 抹上鲜奶油、夹层放入草莓、布丁
   
7. 第七步：
   表面装饰、即刻完成一颗小女孩超爱的生日蛋糕