香菇肉燥---万用锅篇
肉燥很百搭哦,,拌饭,拌面,烫青菜,炒高丽菜.... 今天分享的是香菇肉燥,把香菇和大蒜绞碎,光是拌炒时就香味满屋,一小锅做好可以分成五份, 小孩上高中和大学后明明住一起,但要把大家聚在一起吃饭是件不容易的事,不过,分装好的肉燥随时可以加热,很方便,又能在加热时聊聊天~~~ 这就是妈妈的味道
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
肉燥的食材随手可得 香菇要泡软哦
- 第二步：
我不爱吃肥肉,买的是瘦肉,为了要有点油气和香味,还是加一点点猪皮绞打的
- 第三步：
香菇泡软后和大蒜用食物调理器绞打,才几秒就打很碎了...
- 第四步：
用烤鸡模式开锅,先爆香香菇和大蒜,再放肉拌炒, 炒到肉变白,加入调味酱 再转到猪肉/排骨模式,开始烹调
- 第五步：
滷肉三宝: 酱油,老抽和绍兴 我自己的比例通常都1:1:1 或 2:2:2,看肉的多寡
- 第六步：
现在蛋很珍贵...一小锅就好...再分装5盒,想吃时,再用小万健康蒸就可以啰~~~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
香菇和大蒜很搭...也可以再加洋葱..像我家小孩不吃大蒜和洋葱,我就会和着打碎,因为炒过后大蒜香,洋葱甜...小孩吃不出来啦....这样,他们默默的就吃下肚了...还会再来一碗
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