滷无骨鸡爪
夜市的传统小吃 自己做
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
煮热水放入 姜片 蒜头 米酒去腥川烫5分钟后，冲冷水冷却后放入冷冻约2小时取出，于鸡脚背到每支脚都划一刀以后就可以开始去骨啰！
- 第二步：
热油锅炒姜片、蒜末加入去骨鸡爪拌炒在加入酱油炒至鸡脚上色后，加入米酒、水、滷包小火闷滷约5分钟关火续闷半小时在放入冰箱
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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