熏衣草咖啡欧蕾
第一次喝到带有熏衣草风味的咖啡欧蕾，是在外国朋友家中，配着刚烤好的可颂，好享受呢！ 一大杯加了热牛奶的咖啡，飘着熏衣草香，并以含糖炼乳调味增加浓郁与甜度，为早晨注入清新温柔的活力。 欧蕾的牛奶与咖啡份量可为1:1或1:2，与拿铁最主要的不同是没有奶泡，且用碗或大杯子喝唷！ 其他美食与餐具选购请至本人IG「stephanielai92」与商店（花散里工作室）查看，欢迎追踪，谢谢。o(^_^)o
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
在小锅中放入水与干燥熏衣草，加热沸腾后即熄火，盖上焖2分钟。
- 第二步：
倒入牛奶、含糖炼乳，再继续加热并混合均匀，直到锅边冒小泡后熄火。
- 第三步：
过滤至装有义式浓缩咖啡（Espresso）的欧蕾碗或大杯中，并撒上一点干燥熏衣草做装饰即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 义式浓缩咖啡（espresso）是所有咖啡的基础，延伸出了拿铁、卡布奇诺等等。2. 咖啡欧蕾是法文「café au lait」的音译，虽和拿铁很像，但不同处主要在于牛奶含量与享用方式。3. 呈上，相较于拿铁，咖啡欧蕾的牛奶含量相对较低，基底可为espresso或黑咖啡（dark coffee）。4. 干燥熏衣草的风味可依个人喜好调整；若不想奶味太浓郁，可将含糖炼乳的部分换成牛奶。
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