滷豆干【电锅+减糖版】
之前看了吴秉承师傅做的电锅版滷豆干，自己有照他原先的配方做过一次，但是家人都反应觉得太甜，所以今天做是减糖版，大家可依自己的口味自行斟酌糖量哦。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料
- 第二步：
煮一锅水待沸腾后加入两匙的盐巴，再放入豆干先汆烫后捞起。 （去除豆生味)
- 第三步：
将酱汁的所有材料与豆干全部放入内锅中，放入电锅煮。 （外锅放1米杯的水）
- 第四步：
取出后直接开小火煮5分钟至汤汁剩一半的量即可。 【也可换炒锅煮】
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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