黑木耳红萝卜滷鸡翅
老公说鸡翅好像中了化骨绵掌^^，其实是滷到吃一口就骨肉分离，很好吃~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡翅退冰后稍微冲洗.在背面轻划2刀，干黑木耳泡发后.冲洗一下.把蒂摘掉.太大片的撕成2片，红萝卜削皮切滚刀，葱切段，姜切片，蒜头4瓣拍扁去皮(拍太大力分裂看起来有5瓣)，小辣椒去籽(不怕辣的可以不用去籽.如果是用大辣椒就可以稍微拍打一下不用去籽)。
- 第二步：
锅里先放鸡翅，再放葱段.姜片.蒜头.辣椒.八角，然后是红萝卜和黑木耳，最后放调味，再加些水(量大约在黑木耳的位置，不用盖过食材)，电子锅选烘焙煲汤，定时10分钟，听到哔哔声后闷10分钟，再定时5分钟(个人习惯)，哔哔声结束后再闷10钟，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
食材的份量可自行增减^^，调味也可自行拿捏。甘口烧肉酱是在大创买的，也可以用其他的烧肉酱。
我的电子锅没有炖滷的功能，所以我都是选烘焙煲汤的选项。
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