麻辣

家常酸辣汤

酸辣汤这么做酸辣爽口又开胃 做给家里人喝 暖心又暖胃 ,一直都很喜欢喝酸辣汤 最近终于尝试成功 参考了两三位厨师的教学 整理成我自己的煮法 成功很成功😋😋😋 我的做法是以柴鱼汤为基底哦。

香辣皮蛋佐五味酱

新北市八里渡船头有名的糖心皮蛋,蛋黄绵密蛋皮Q弹,我通常都先冰个一晚,沾花枝的自制五味酱,还剩蛮多所以改变平常习惯的蒜蓉酱,改以五味酱沾食,没想到风味很不错喔,大家可以试试看唷。

麻辣豆干(口水香干)

看到照片大概就可以看出它有多麻辣了,四川人叫它口水香干,但我家没有花生碎粒,所以就没撒了,喜欢麻辣的人,一定喜欢真的过瘾,不喜欢太辣的人,就把花椒粉跟辣椒粉的量减少,一样可以享用这道菜.真的很好吃喔‧

催泪蛋

切完辣椒后,可别揉眼睛!否则嘴巴还没吃到,眼睛就已催泪了⋯⋯

【香辣洋芋片】(Zyliss)

洋芋片是最受欢迎的零食之一,也是夏天喝啤酒,可乐最佳的良伴。自已做的洋芋片肯定最安全也最好吃,但是要把马铃薯切成薄片可是一件不容易的事,这时候就要请出厨房神器 Zyliss的四合一刨刀器,你看看~轻轻松松就可以快速的完成喔。

贝儿实验室。麻辣凉拌鸡丝

鸡肉吸进饱饱的麻辣酱汁,花椒的麻与辣椒的辣适度刺激着味蕾,脆口的银芽及花生米又让增添咀嚼趣味,这道适合下酒的凉拌川味菜,室温吃或冰着吃都很棒,冰到隔天更是入味,香辣过瘾! 更多图片请至【Belle's Lab 贝儿实验室】:

麻辣锅

🥘麻辣锅🥘 会开始煮麻辣锅一切只是因为我爱吃啊!在台北念书的大学四年,没少吃麻辣锅,回来南部后,麻辣锅还不盛行(天气永远那么热啊!),加上家人也不吃辣,只好想办法琢磨琢磨~~就完成自己想吃的麻辣锅了! 🌶️🌶️ 🌶️🌶️ 🌶️🌶️ 🌶️🌶️ 🌶️🌶️ 🌶️🌶️ 欢迎到陈美婷的家政教室搜索/

酸辣土豆丝

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!