麻辣鸭血
冷冷的天，吃这个真对味，真过瘾！三五好友聚会，也是很好的选择唷！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蒜苗切片，酸菜切丁，蒜头、姜切末，香菇切丁，花椒、干辣椒洗净。
- 第二步：
鸭血切 1.5公分大小, 水滚放盐巴1匙，下鸭血，滚起煮2分钟捞起。
- 第三步：
用1大匙油将花椒、干辣椒炒香，捞起。
- 第四步：
下香菇丁炒至微缩。
- 第五步：
再接着放入蒜末、姜末，炒香后加入辣豆瓣拌炒，放入酸菜炒香。
- 第六步：
加入水煮滚，放入煮过的鸭血、木耳、金针菇续煮20分钟至入味！完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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