lanni 麻婆豆腐
麻婆豆腐俨然是一道中国人的国民料理,爱吃辣的人一定爱,只要有这道菜就可多扒一碗饭,煮这道菜不但快.简单真没啥技术可言,感觉随便和一和就OK,新手厨娘不彷试试只要酱的比率对,就零失败!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
备料:盒装或板豆腐切适口大小,备用 - 第二步：
锅中入油先炒葱﹝白﹞姜.蒜,绞肉拌炒变色铲锅边 - 第三步：
入豆腐稍煎一下,稍剷至锅边,入豆瓣酱稍炒(酱过炒才会有香气) - 第四步：
将酱油,糖(可先调试味道)加入,锅铲以推的方式慢慢将全部食材拌匀,不够咸可补一点点盐 - 第五步：
撒入葱绿,淋入红油拌匀就OK啰!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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