马铃薯
马铃薯又称为洋芋，是欧洲人的主食。马铃薯可做成薯条、可乐饼、薯泥沙拉、洋芋片等，马铃薯炖肉更是大家喜爱的料理之一。食用前需注意有无发芽及芽斑，皮部呈色若不正常、发青，则可能含龙葵素，是致癌物质，必须煮熟食用。
【大肚皮Jason主厨‧真男人厨房】五月花妙用厨房纸巾之酥炸马铃薯
超好用的五月花妙用厨纸，可以用来擦拭锅子、吸油、吸附脏污、吸除多余的油脂、擦干盘子上的水渍。 有了他，下厨更加事半功倍，连酥炸马铃薯作起来都轻松又美味。
爱尔兰料理。爱尔兰马铃薯面包Irish Potato Bread（4人份）
爱尔兰人对马铃薯的仰赖甚为严重，甚至引发大饥荒（1845-1852）。 英国为了满足境内市场对牛肉的巨大需求，将相对其他殖民国较近的爱尔兰作为＂英国的放牧场＂；爱尔兰农民为了生存，用仅余小片土地栽种马铃薯糊口维生。不幸后来马铃薯受到病菌影响而大幅减产，严重到引发爱尔兰境内饥荒，这场饥荒又被称为＂马铃薯饥荒＂。 本文原文出处：
马铃薯香肠蘑菇芝士煎饼
蘑菇芝士中的芝士融化后渗透煎饼之中，更加突显内容的丰富多彩。 又有芝士浓香又有煎饼滋味，还有美味的香肠，真的是美味又有饱足感。简单美味几分钟就做好了。更多食谱请见《家乐福官网/烹饪小秘诀》
♥开动with Kat♥马铃薯千层派
除了古典的意大利千层面Lasagne ，马铃薯也能烤成像"千层面(派)"般与热腾腾的起司融合在一起。 大冷天里就是要好好享受松松软软的味觉感触！好吃耶～delizioso 欢迎加入♥开动 with Kat♥ Facebook美食&生活Facebook
♦泰泰风食尚厨房♦薯条变成薯蕾丝
泰国境内制作青木瓜沙拉都是左手拿青木瓜右手握刀然后左手的木瓜在掌心自转，右手的刀先直切后横削，一条一条的木瓜丝就好了！这样握刀轮削下来的青木瓜丝，因为落刀的力道有轻又有重，所以粗细不一，木瓜丝的两头也因为是刀削，所以尖细容易吸附酱汁 若没有这样的刨刀,也难怪台湾人难能做出那么质脆又带着酱汁好吃的青木瓜沙拉
